Le premier avantage des ustensiles de cuisine en bois est qu'ils sont plus hygiéniques qu'on ne le pense. Cela peut vous surprendre, car de nombreuses personnes pensent le contraire en raison de la nature poreuse du bois. Cependant, il s'agit simplement d'une idée fausse, que nous souhaitons dissiper ! De nombreuses études ont été menées et ont démontré à maintes reprises à quel point le bois est sûr dans la cuisine lorsqu'il s'agit de prévenir le développement des bactéries.

Le bois est naturellement bon pour empêcher la croissance des bactéries, de sorte que ces microbes ne peuvent pas vivre longtemps sur une surface en bois. En fait, la plupart des bactéries seraient mortes après une à deux heures d'exposition au bois. Cette qualité fait souvent défaut à d'autres matériaux (artificiels). Si vous vous êtes déjà demandé si les germes pouvaient prospérer sur les surfaces en bois, ne vous inquiétez plus !